お知らせ

お知らせ

2022年06月10日 日本料理花木鳥

【和食】朝食のご案内

画像

1日のスタートを彩る目にも鮮やかな9種の寄箱をはじめ、地産の食材や茸、釜戸でふっくらと焚き上げた魚沼産 コシヒカリなどをとり入れた、信州の朝におすすめの朝食をご用意いたします。

【料金】
大人 2,400円(税込 2,640円)
小人 1,000円(税込 1,100円)※小学生以下

画像

日本料理 料理長 稲葉 徹弥(いなば てつや)

千葉県出身。グランドエクシブ初島クラブ 料理長を経て、2022年9月よりエクシブ蓼科 日本料理 花木鳥 料理長に就任。
日本料理の伝統を大切にしながらも、常に新しい技法を模索しています。四季折々の食材の恵みに感謝し、生産者の想いを一皿一皿に閉じ込め、お客様に最高のパフォーマンスでお届けします。食材には強いこだわりを持ち、日々進化できるよう、真伨にストイックに料理と向き合っています。

朝食料金改定について

「地産地消」による地域の特色や「ヘルシー・美食」などをテーマに、今まで以上においしくオリジナリティ溢れる朝食をご提供するために、2022年7月2日(土)より朝食料金を改定いたします。ご理解くださいますよう、何卒お願い申し上げます。
詳しくはこちらをご覧ください。
※別途サービス料10%を申し受けます。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況等により提供期間、内容等変更となる場合がございます。
※当店で使用しているお米は国産です。