お知らせ
お知らせ
白浜 海マルシェ Dinner Buffet
～勝浦港水揚げ 生まぐろ解体ショー開催～
白浜 海マルシェ Dinner Buffet
海が近い白浜ならではの、海の幸に特化した「白浜 海マルシェ」ディナーブッフェ 誕生！！
和食・洋食・中国料理それそれの海鮮メニューをお楽しみになれます。
9月・10月は、勝浦港で水揚げされた、20㎏オーバーの生まぐろを使用した解体ショーを開催！！その場でカットした生マグロを、和洋中それぞれの、パフォーマンス料理でお楽しみになれます。
ライブキッチンでは、解体後の生まぐろのお造り、生まぐろの鉄板焼、海鮮浜焼き、天婦羅コーナもご用意いたします。
また、一つの食材をいろいろなお料理と組み合わせ、オリジナル料理にカスタマイズできるメニューも多数ご用意しております。料理長おすすめのレシピ、自分だけのオリジナルレシピで何倍もお楽しみになれる「海マルシェ」ディナーブッフェをお楽しみください。
【 生まぐろ解体ショー時間 】
17：30～ / 19：45～ 2回開催いたします。
生まぐろ解体ショー動画はこちら
＜ 日本料理 Menu ＞
【勝浦生鮪 解体ショー】
・鮪ぶつ切り・鮪中落ち叩き葱和え
【海鮮お造りコーナー】
【海鮮お造りコーナー】
・串本真鯛・はまち
☆お好みの味付けで、特製海鮮丼をお楽しみください。
とびこ醤油漬け・和風胡麻だれ・ピリ辛葱味噌
☆お好みのお造りを、うどん又はご飯の上に乗せ、特製の餡をかけた
海鮮餡かけご飯（うどん）をお楽しみになれます。
【海鮮浜焼きコーナー】
・サザエつぼ焼き・殻付き帆立・有頭海老
【黄金海鮮潮汁～小鍋で～】
・あさり・口熊野豆腐・白葱・水菜
【天婦羅屋台】
・海老・季節の野菜2種
【食 事】
・キッズコーナー寿司（サーモン・いなり寿司・巻き寿司）
・ご飯・酢飯・味噌汁・香の物2種
＜ 洋食料理 Menu ＞
【 オードヴル 】
・鮪の生ハム仕立て
・小海老とアボガドのサラダ仕立て
【 温製料理 】
・茸とベーコンのスープ
・パスタ ＜ 2種類のソースでお楽しみください ＞
☆和歌山県産シラスソース
☆ツナのトマトソース
・串本産ひおうぎ貝とバジルソースのオーブン焼き
・的鯛とムール貝のカチュッコ サフランライス
【 ステーキワゴン 】
・勝浦産鮪のレアーステーキ
＜3種類のソースから、お好みのソースでお召し上がりください＞
☆バルサミコソース
☆プロヴァンスソース
☆ポリネシアン
【 フルーツ・デザート 】
・フルーツコーナー（ 4種のフルーツをご用意 ）
・デザートコーナー（ 6種のデザートをご用意 ）
・フルーツコーナー（ 4種のフルーツをご用意 ）
・デザートコーナー（ 6種のデザートをご用意 ）
＜ 中国料理 Menu ＞
【 前 菜 】
・勝浦港水揚げ 生まぐろの瞬間湯引き 葱オイルソース
・中華くらげの和えもの
【 温 菜 】
・海老のマヨネーズソース
・海鮮八宝菜
・五目春巻
・海老韮焼き餃子
・特製麻婆豆腐
・若鶏の唐揚げ
・勝浦産まぐろのフリット お好きな味付けで
・海老すり身クルトン揚げ
・海老すり身クルトン揚げ
・海老のチリソース煮
・いろいろキノコ入り上海風焼きそば
【 飲茶コーナー 】
・黒豚入り焼売
・中国蒸しパン
・海老蒸し餃子
【開催期間】
9月9日（土）・16日（土）・17日（日）・23日（土）・30日（土）
9月9日（土）・16日（土）・17日（日）・23日（土）・30日（土）
10月7日（土）・8日（日）・14日（土）・21日（土）・28日（土）
【料金】
大人 (中学生以上) 8,000円（税込 8,800円）
小人 (小学生) 3,500円（税込 3,850円）
幼児 (小学生未満) 無料
大人 (中学生以上) 8,000円（税込 8,800円）
小人 (小学生) 3,500円（税込 3,850円）
幼児 (小学生未満) 無料
【時間】
17：00～ / 17：30～ 19：30～ / 20：00
※時間は開催日により異なります。
17：00～ / 17：30～ 19：30～ / 20：00
※時間は開催日により異なります。
※90分制
【場所】
コンベンションホール「白 鳳」
コンベンションホール「白 鳳」
注意事項
※上記料金に別途サービス料10％を申し受けます。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況等により料理内容・提供期間が変更になる場合がございます。
※当店は国産米を使用しています。
※20歳未満及びお車を運転される方へのアルコール飲料のご提供はできません。
※掲載内容は予告なく変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況等により料理内容・提供期間が変更になる場合がございます。
※当店は国産米を使用しています。
※20歳未満及びお車を運転される方へのアルコール飲料のご提供はできません。
※掲載内容は予告なく変更となる場合がございます。