お知らせ
エクシブ那須白河
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日本料理 花木鳥 「日光フェア」
栃木県日光市に2026年2月開業予定。
サンクチュアリコート日光の開業を記念したディナーメニューの販売を日本料理 花木鳥にて開始いたします。メインは「とちぎ和牛」そして「ゆば」を使ったお料理。グランドエクシブ那須白河のお隣、栃木県の特選食材を使った期間限定の会席コースをぜひご賞味ください。
◆日本料理 花木鳥
サンクチュアリコート日光 開業予定記念
とちぎ和牛とゆばをメインとしたコース『日光フェア』
【期 間】10月27日（金）～12月14日（木） ※前日17:00までの要予約
【料 金】9,900円（税込）
【内 容】※フルコースでのご提供
・前 菜
抹茶ゆば豆腐 くこの実 山葵
百合根すり流し 生麩オランダ
帆立焼霜と九条葱の黄身酒盗掛け
クリームチーズたまり漬け
・御 椀
紅ずわい蟹と菊花の真丈
聖護院蕪 蓮草 短冊人参 黄柚子
・造 り
刺身ゆば 山葵 出汁醤油
天然平目 本鮪 南蛮海老
土佐醤油 山葵塩
・焼 物
とちぎ和牛と百日舞茸の朴葉包み焼き 朴葉味噌
・揚 物
えびいも豆腐ゆば包み揚げ
茄子 南瓜 万願寺とうがらし
・強 肴
とちぎ和牛とゆばの豆乳しゃぶしゃぶ
白菜 ぶなしめじ 白葱
ポン酢 赤卸し 青葱
・食 事
汲上げゆばと芹の味噌たまり餡掛け御飯
ぶぶあられ 卸し生姜
胡瓜と大根のたまり漬け
・水菓子
・水菓子
日光大笹牧場の牛乳を使ったミルクムースとカットフルーツ
温玉とカラメルソースを添えて
※写真はイメージを含みます。
※仕入れ状況等により提供内容が変更になる場合がございます。
※上記料金にサービス料10%を申し受けます。
※仕入れ状況等により提供内容が変更になる場合がございます。
※上記料金にサービス料10%を申し受けます。
※都合により提供場所が変更になる場合がございます。
※お米は国産米を使用しています。
※20歳未満及びお車を運転される方へのアルコール飲料のご提供はできません。
※お米は国産米を使用しています。
※20歳未満及びお車を運転される方へのアルコール飲料のご提供はできません。
日光への視察旅行風景
2023年10月6日（金）「日光フェア」の開催を前に、和食・洋食厨房合同で日光への食材視察の旅を実施しました。
本場日光で「とちぎ和牛」そして「ゆば料理」を実際に食してみることで、
また、実際に日光の風と空気を感じることで、料理長も大変な刺激を受けたようです。
10月27日より提供される日本料理 花木鳥の『日光フェア』にぜひご期待ください！
皆様のご利用をお待ちしております。