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リゾートトラスト創立50周年 料理フェア『季節の尽くし会席』シリーズ
新潟県産のど黒食べ尽くし会席
◆リゾートトラスト創立50周年「季節の尽くし会席」シリーズをお届けいたします。
料理人人生40年。料理長 土井が選び抜いた、本当に美味しい食材を旬の美味しい季節に「それぞれ約2週間」「各回50食限定」の特別会席コースにてご提供します。
◆『新潟県産のど黒食べ尽くし会席』◆
この時期に獲れる新潟県産のど黒は、特に旬と言われております。脂のりがよく味わいが深く豊かになった旬なのど黒を散りばめた会席料理にてご堪能ください。
【開催日】2023年9月8日（金）～9月24日（日）
【料 金】大人1名様 16,500円（税込）※2名様より 3日前17:00までの要予約
【料 金】大人1名様 16,500円（税込）※2名様より 3日前17:00までの要予約
※上記料金に別途サービス料10%を申し受けます。
※本コースは、My Owner‘s Day（マイオーナーズデイ）の対象コースです。
松茸と天然真鯛食べ尽くし会席
◆『松茸と天然真鯛食べ尽くし会席』◆
秋に旬を迎える真鯛は「紅葉鯛（もみじだい）」と言われています。冬を迎えるためにたっぷりと栄養を摂ったその締まった身から上品な脂乗りとやわらかな弾力食感を味わうことができます。松茸料理と共に季節の料理をお楽しみください。
【開催日】2023年9月29日（金）～10月12日（木）
【料 金】大人1名様 16,500円（税込）※2名様より 3日前17:00までの要予約
【料 金】大人1名様 16,500円（税込）※2名様より 3日前17:00までの要予約
※上記料金に別途サービス料10%を申し受けます。※松茸の状況により開催期間が変わる場合がございます。
※本コースは、My Owner‘s Day（マイオーナーズデイ）の対象コースです。
天然九絵（くえ）尽くし会席
◆『天然九絵尽くし会席』◆
水揚げ量が少ないことから、幻の高級魚といわれている「天然九絵」。冬にもっとも旬を迎えるといわれておりコラーゲンを多く含む高タンパクな魚。脂が乗りながらもさっぱりと上品で深みのある味わいをご堪能ください。
【開催日】2023年11月3日（金・祝）～2024年3月17日（日）※特営期間を除く
【料 金】大人1名様 16,500円（税込）※2名様より 3日前17:00までの要予約
【料 金】大人1名様 16,500円（税込）※2名様より 3日前17:00までの要予約
※上記料金に別途サービス料10%を申し受けます。
※本コースは、My Owner‘s Day（マイオーナーズデイ）の対象コースです。
とら河豚尽くし会席
◆『とら河豚尽くし会席』◆
とら河豚は海の王様、白身魚の頂点といわれる冬が旬の魚で締まった身と上品な香りが特徴です。コリコリとした食感と甘みが味わえるもっとも美味しくなるこの季節に、美味しさを引き立たせた料理を会席でお楽しみください。
【開催日】2023年11月3日（金・祝）～2024年3月17日（日）※特営期間を除く
【料 金】大人1名様 16,500円（税込）※2名様より 3日前17:00までの要予約
【料 金】大人1名様 16,500円（税込）※2名様より 3日前17:00までの要予約
※上記料金に別途サービス料10%を申し受けます。
※本コースは、My Owner‘s Day（マイオーナーズデイ）の対象コースです。
松葉蟹 1名様1杯食べ尽くし会席
◆『松葉蟹 1名様1杯食べ尽くし会席』◆
山陰沖からの冬の恵みブランド蟹タグ付き活け松葉蟹 約900g～1㎏を1名様にまるごと１杯使用。独特の風味と味がとても甘く濃厚で身が詰まり、しまりが良い事が特徴です。1杯の蟹を一皿一皿にちりばめた会席コースをご堪能ください。
【開催日】2023年12月1日（金）～2024年2月25日（日）※特営期間を除く
【料 金】大人1名様55,000円（税込）※2名様より 5日前17:00までの要予約
【料 金】大人1名様55,000円（税込）※2名様より 5日前17:00までの要予約
※上記料金に別途サービス料10%を申し受けます。
※本コースは、My Owner‘s Day（マイオーナーズデイ）の対象外です。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により料理内容・提供時間が変更となる場合がございます。
※お米は国産米を使用しています。
※仕入れ状況により料理内容・提供時間が変更となる場合がございます。
※お米は国産米を使用しています。