6月に開催いたしましたオセアノフェアの～第2弾～といたしまして、10月2日（月）～11月29日（水）の期間限定で洋食プリフィックスディナーを開催いたします。料理長 槙の想いを表現する料理の数々を、お客様の気分に合わせてお好みで選んでいただき、自分だけのオリジナルコースをお楽しみください。選べる料理は、スープ・パスタ・魚料理・肉料理の4種類。コースのパターンは、全部で128通り。
旬の食材や料理長 槙のアイデアがつまった期間限定ディナーをぜひご堪能ください。

●期　間：2023年10月2日（月）～11月29日（水）期間限定

●場　所：１F オセアノ

●料　金：9,900円（税込）

～シェフMakiが贈る～海の恵みのアンサンブル菜園仕立て

マッシュルームが香るコンソメスープ　帆立とマッシュルームのグリエ　マッシュルームスライスを浮かべて

または、

牛蒡のポタージュ　天城軍艦と牛蒡のソテー　醤油が香る泡を浮かべて

ふじのくにポークとジェノベーゼソースで和えたスパゲッティーニ　パルメザンチーズとプロシュート

または、

魚介とトマトソースで和えたスパゲッティーニ　ペコリーノチーズと桜海老

甘鯛のカリカリ鱗焼き　オニオンマスタードソース

または、

蝦夷鮑のグリエ　アンチョビとオリーブが香るバターソース

〈ランクアップ〉

プラス1,650円（税込）
オマール海老のロティ　アメリケーヌソース
プラス1,980円（税込）
伊勢海老のロティ　ブイヤベーススタイル

国産牛フィレ肉の低温調理　赤ワインソース

または、

鴨肉のロティ　甘酸っぱいソース

〈ランクアップ〉
プラス1,650円（税込）

黒毛和牛ロース肉の低温調理のロティ　トリュフソース

プラス2,200円（税込）

黒毛和牛フィレ肉の低温調理のロティ　トリュフソース

プラス660円（税込）
フォアグラのソテー

□Dolce

季節のデザート

パン・コーヒー・紅茶

また、プラス880円（税込）でオシェトラキャビアのご準備もございます。

※写真はイメージです。

※上記料金に別途10％のサービス料を申し受けます。

※仕入れ状況等により提供する料理内容、提供期間が変更となる場合がございます。

※オセアノでのプリフィックスディナー提供日につきましては、シーフードイタリアン ポルトは営業しておりません。また、50周年記念コースとプリフィックスディナーコースのご提供となります。

※中伊豆ワイナリーコラボレーションディナーに関しまして、プリフィックスディナー開催期間はオセアノで開催いたします。