お知らせ

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2023年02月01日 お知らせ

福(河豚)の日フェア

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大好評のため、アンコール開催!(1月29日は完売いたしました)

世界3大潮流の一つに数えられる淡路島南部の鳴門海峡。
激流が生み出すミネラル豊富な美しい漁場として名を馳せている福良湾沖鳴門海峡のほど近くで、
育てられるとらふぐはその運動量から、身が引き締まり旨みがたっぷり。
旨み十分で抜群の身の締まりになり、滋味豊なとらふぐに育ちます。
鳴門海峡で3年間丹精込めて大切に育てられた、『淡路島3年とらふぐ』を
お好きなだけお楽しみください。

淡路島 「福(河豚)の日 」フェア
~希少な淡路島3年とらふぐ驚愕の“てっちり食べ放題”~

日程:2023年2月26日(日)
時間:①17:00~ ②20:00~
料金:18,000円(税込19,800円)
場所:潮音

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~お品書き~

<前菜>
淡路島産玉葱と百合根の羽二重蒸し
淡路島3年とらふぐ白子の煮凝り
淡路島産寒蛸と葉わさびの金柑オイル和え

<造里>
渦潮鰤鬼卸し和え 寒鰆敲き 皮剥薄造り
障泥烏賊素麺 足赤海老握り寿司
センザン生海苔煮切醤油

<焼肴>
紀州備長炭 淡路島産笠子の唐墨熾火焼き
栄螺酒醤焼き

<焜炉> 
淡路島3年とらふぐ てっちり(食べ放題)
鳴門昆布と地酒の出汁

<食事>
雑炊
香の物

<水菓子>
モーツァルト牛乳の苺アイスクリン 冬の果実
※上記に別途サービス料10%を申し受けます。
※写真はイメージです。
※提供する料理内容は、仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
※営業時間等は変更となる場合がございます。
※当店は国産米を使用しています。